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Autor: Borja Sánchez

Receta de tartar de salmón y aguacate

Receta de tartar de salmón y aguacate

Recetas en CucharaoTenedor: Preparamos en está ocasión una sabrosa receta de tartar de salmón, un rico plato para los amantes de los sabores pronunciados y en especial del salmón y del aguacate. Duración: 45 minutos aprox. Dificultad: Baja Personas: 4 Ingredientes: 300 gramos de lomo de salmón fresco 1 cebolleta o cebolla dulce 1 cucharada sopera de aceite 1 aguacate maduro 1 tomate sal al gusto Pimenta Eneldo Limón huevas de mujol Preparación de la Receta de tartar de salmón…

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Revuelto de espárragos trigueros con gambas

Revuelto de espárragos trigueros con gambas

Recetas en CucharaoTenedor: Preparamos un sabroso revuelto de espárragos trigueros con gambas, con los típicos espárragos que recogemos en primavera en los campos de España. Duración: 15 minutos en total Dificultad: Baja Personas: 4 Ingredientes: 100 gramos de espárragos trigueros (si son del campo mejor que mejor) 250 gramos de gambas crudas 2/3 huevos Aceite de oliva Sal al gusto Esta receta que os detallamos a continuación destaca su sencillez y su excelente sabor, siendo por ello un plato muy…

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Restaurante La Bodeguita del Pardo

Restaurante La Bodeguita del Pardo

Restaurantes Donde Comer: Restaurante La Bodeguita del Pardo, gastronomía tanto clásica como con toques exóticos de calidad y un trato familiar en este local situado en Las Matas, a las afueras de Madrid. En CucharaoTenedor.com os presentamos este recomendable lugar que ofrece al cliente un ambiente cálido y tranquilo, para comer o cenar muy a gusto con la pareja y/o los amigos o en familia. Su decoración es sencilla y sin excesos, pero con un cierto encanto personalizado, como si…

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Mercado de San Fernando en Madrid

Mercado de San Fernando en Madrid

Noticias de Gastronomía en CucharaoTenedor: Os presentamos hoy el Mercado de San Fernando o del barrio de Embajadores como también se conoce a este popular mercado de abastos. El Mercado Municipal de San Fernando, se encuentra en el popular barrio de Lavapiés, en un área madrileña de elevada actividad comercial entre otro motivos por su proximidad a El Rastro, el mayor y más castizo mercado ambulante de Madrid. Mercado de San Fernando Os contamos algo de su historia, al finalizar…

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Cómo cocer el marisco y sus tiempos de cocción

Cómo cocer el marisco y sus tiempos de cocción

Noticias y Recetas en CucharaoTenedor: Nos disponemos a explicaros cómo debemos cocer el marisco y el tiempo que necesitamos para preparar y cocer auténticos manjares de los mares, es muy importante saber bien los tiempos aproximados de cocción del marisco. Lo que los entendidos dicen que sería ideal es cocer el marisco en agua de mar, para poder lograr así el punto de sal idóneo, pero cómo eso en muchos casos no va a sernos posible a los que vivimos…

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Receta de Tortilla de Patatas

Receta de Tortilla de Patatas

Recetas en CucharaoTenedor: Preparamos una rica tortilla de Patatas, uno de los clásicos más populares de nuestra gran cultura gastronómica de España. No podía faltar está receta en nuestro recetario, del que seguramente sea el iconos de nuestra cocina española tan mundialmente reconocida y alabada, y es que la tortilla de patatas se conoce en casi todo el mundo:) Duración: 45 minutos en total Dificultad: Media-baja Personas: 4 Ingredientes: 5 patatas o más según el tamaño de éstas Media cebolla…

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