Noticias y Gastronomía en CucharaoTenedor: Os traemos en esta ocasión la guía “Michigrin” la cual recoge lo mejor de la gastronomía tradicional asturiana.
Y es que la Televisión Autonómica de Asturias (TPA) y la productora Racor han editado la guía “Michigrín”, que contiene la información de los “mejores” establecimientos gastronómicos caseros donde se pueden comer y degustar los ricos platos de la cocina tradicional de la región asturiana.
El porque del nombre de la “Guia Michigrin” es el título de un programa de la La Televisión Autonómica de Asturias, que desde hace apróximadamente un año recorre la bella geografía asturiana, mostrando con orgullo las casas de comidas donde se guisa como se hacia antiguamente, o como se suele decir, como lo hacia la abuela.
Un chigre es una “tienda donde se vende sidra y otras bebidas al por menor”, según la Real Academia Española, pero por extensión el término se utiliza para definir a los mesones típicos de los pueblos de la Cornisa Cantábrica.
La popular guía asturiana, que se crea con la intención de dar a conocer esta fabulosa gastronomía, condensa en algo más de cien páginas datos sobre 50 establecimientos considerados por sus autores como “los mejores” por su cocina y servicio.
En formato de bolsillo y con una primera tirada de 3.000 ejemplares, el libro “pretende convertirse en una herramienta para dignificar al máximo esos lugares en el que nos sentimos como en casa”, ha afirmado el director de la RTPA, Antonio Virgili.
Si estas pensando en viajar al norte y quieres comer bien, esta guía te será de gran ayuda y sobre todo de ofrecerá una ayuda a la hora de elegir donde comer.
El programa de televisión califica a los establecimientos que visita cono uno, dos o tres “trisqueles” según su calidad, como un simil de las afamadas estrellas Michelín.
Además de la información gastronómica, la guía tiene un apartado titulado “Después de la fartura” con los paseos que se pueden realizar por la zona para andar un rato y “hacer la digestión” y los lugares de interés turístico que se pueden visitar.
