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Categoría: Noticias

Todas las noticias relacionadas con el mundo de la gastronomía.

XII Jornadas Gastronómicas de Cercedilla

XII Jornadas Gastronómicas de Cercedilla

Noticias de Gastronomía: desde el viernes 6 de junio el próximo domingo 15 de junio se van a celebrar las XII Jornadas Gastronómicas de Cercedilla. XII Jornadas Gastronómicas de Cercedilla Están dedicadas con cariño y como bien se merece a la excelente carne de la localidad serrana madrileña. La gastronomía es un aspecto especialmente cuidado en esta hermosa población de montaña, y es un placer degustar su cocina tradicional y repostería casera, que son herederas de una larga tradición local…

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Semana del Queso 2014

Semana del Queso 2014

Noticias de Gastronomía en CucharaoTenedor: la próxima semana el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) celebra la Semana del Queso 2014. Desde el próximo lunes 26 de mayo hasta el sábado 31 de mayo se llevarán a cabo diferentes actividades gastronómicas en las ciudades de Madrid, Cuenca, Teruel, Cáceres y Valladolid alrededor del apsionante mundo del queso:) El MAGRAMA o Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente quiere potenciar el consumo de nuestro queso español y para ello…

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El Tren de la Fresa 2014

El Tren de la Fresa 2014

Noticias y Gastronomía en CucharaoTenedor: Un año más estamos de enhorabuena porque vuelve a funcionar el Tren de la Fresa, para el 11 de mayo de este año 2014, se vuelve a celebrar como cada año este bonito trayecto ferroviario que auna turismo, ocio, cultura y gastronomía. El Tren de la Fresa ha comenzado un año más su temporada de primavera de circulación, siendo el comienzo en la temporada de fin de veranos-otoño el día 7 de septiembre cuando madrileños…

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Fecha de caducidad y de consumo preferente de los alimentos

Fecha de caducidad y de consumo preferente de los alimentos

Noticias de CucharaoTenedor: Es una verdadera pena y un problema la cantidad de alimentos que se desperdicían a diario en cada casa, os damos una información de ayuda para que esto pase en la menor medida posible. Fecha de caducidad y de consumo preferente de los alimentos Este es un serio error en el que se incurre en gran medida en la actualidad, a todos los níveles. Y es que el serio problema del desperdicio de alimentos que se lleva…

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Pescados de nuestros mares gallegos

Pescados de nuestros mares gallegos

Noticias de Gastronomía en CucharaoTenedor: En está ocasión os hablamos de algunas de nuestras ricas especies de pescados gallegos, que tanto nos gustan y con las que disfrutamos de auténticos manjares culinarios. LENGUADO(Solea spp.) Este pescado plano de carne prieta, es sobradamente conocido por todos. El lenguado gallego se pesca con métodos artesanales que le garantizan una calidad excelente y asegura la sostenibilidad de la pesquería. Muy cuidado por los pescadores, llega a puerto en un estado de frescura inmejorable….

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Mariscos de nuestros mares gallegos

Mariscos de nuestros mares gallegos

Noticias de Gastronomía en CucharaoTenedor: En está ocasión os hablamos de algunas de nuestras ricas especies de mariscos gallegos, que tanto nos deleitan y con las que disfrutamos de auténticos manjares gastronómicos. NAVAJAS(Ensisarcuatus) Un exquisito marisco se captura exclusivamente por buceo en lugar (porque no se pesca) de con artes de arrastre como antiguamente, métodos que eran muy perjudiciales para los ecosistemas marinos. De esta manera, la pesca de otras especies de forma accidental o descartes no existe. La navaja…

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