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Categoría: Noticias

Todas las noticias relacionadas con el mundo de la gastronomía.

La pesquería de bajura

La pesquería de bajura

Noticias en CucharaTenedor.com: Os queremos hablar de una práctica artesanal y poco conocida como es l a pesquería de bajura. Tenemos la gran suerte en España de que la recortada y bella Costa Gallega nos ofrece un pescado y un marisco de una calidad excepcional y contrastada a lo largo de muchos años de pesquería y marisqueo. En parte debido a sus frías y peligrosas aguas, que conlleva una determinada calidad del plancton y junto a su climatología especial unido…

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Pescado y marisco de calidad en www.elmejorpescado.net

Pescado y marisco de calidad en www.elmejorpescado.net

Noticias gastronómicas en CucharaoTenedor: La iniciativa de la tienda online de La lonja de Fresco s.l. nace de la idea de hacer llegar hasta los consumidores finales, los productos cuya procedencia es la pesca artesanal y sostenible de las Costas Gallegas. Todo ello con el objetivo final de acortar así los canales clásicos de distribución. Para conseguirlo lo que hacen es comprar directamente a los pescadores en las lonjas de subasta el pescado, y lo hacen llegar directamente al cliente…

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Compra pescado online en Tupescaito.es

Compra pescado online en Tupescaito.es

Noticias de Gastronomía: te presentamos en CucharaoTenedor.com una interesante pescaderia online con envio a domicilio. De esta forma podemos disfrutar de muy frescos y buenos pescados y mariscos al mejor precio, sin movernos de casa, tan sólo a un clic. Para ello podemos entrar en http://tupescaito.es/ y realizar nuestra compra desde el salón, desde tu ordenador, smartphone o tablet, y así comer pescado o marisoc fresco y rico de calidad, a un precio ajustado:)

Comienza Madrid Fusión 2014

Comienza Madrid Fusión 2014

Hoy lunes 27 de enero comienza Madrid Fusión 2014 hasta el 29 de enero de 2014, el gran evento gastronómico que se celebra en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones con esta XII edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía llamada Madrid Fusión. En este año el evento incluye un nuevo programa muy interesante en su calendario de acciones, que se llama Saborea España, una iniciativa que llega de la mano de Facyre, y que va a…

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Cómo abrir unas ostras

Cómo abrir unas ostras

Recetas en CucharaoTenedor: Nos disponemos a explicaros cómo podemos abrir, preparar y servir unas ostras frescas, preferiblemente gallegas con tan sólo uno poco de limón. Duración: 15 minutos en total Dificultad: Media Personas: 4 Ingredientes: Una docena de ostras gallegas o media docena para dos personas Medio limón Esta receta que os detallamos a continuación es cierto que más que una receta es explicar un poco cómo hacer para comernos unas ostras a gusto, y es una preparación que solamente…

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La guía “Michigrin”

La guía “Michigrin”

Noticias y Gastronomía en CucharaoTenedor: Os traemos en esta ocasión la guía “Michigrin” la cual recoge lo mejor de la gastronomía tradicional asturiana. Y es que la Televisión Autonómica de Asturias (TPA) y la productora Racor han editado la guía “Michigrín”, que contiene la información de los “mejores” establecimientos gastronómicos caseros donde se pueden comer y degustar los ricos platos de la cocina tradicional de la región asturiana. El porque del nombre de la “Guia Michigrin” es el título de…

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