Recetas de Cocina

Recetario de CucharaoTenedor donde podrás encontrar todo tipo de recetas fáciles de cocina más o menos sencilla para conseguir platos muy ricos y sabrosos, ya sean caseros o sacados de la alta cocina.

Receta de tartar de salmón y aguacate

Receta de tartar de salmón y aguacate

Recetas en CucharaoTenedor: Preparamos en está ocasión una sabrosa receta de tartar de salmón, un rico plato para los amantes de los sabores pronunciados y en especial del salmón y del aguacate. Duración: 45 minutos aprox. Dificultad: Baja Personas: 4 Ingredientes: 300 gramos de lomo de salmón fresco 1 cebolleta o cebolla dulce 1 cucharada(…)

Revuelto de espárragos trigueros con gambas

Revuelto de espárragos trigueros con gambas

Recetas en CucharaoTenedor: Preparamos un sabroso revuelto de espárragos trigueros con gambas, con los típicos espárragos que recogemos en primavera en los campos de España. Duración: 15 minutos en total Dificultad: Baja Personas: 4 Ingredientes: 100 gramos de espárragos trigueros (si son del campo mejor que mejor) 250 gramos de gambas crudas 2/3 huevos Aceite(…)

Cómo cocer el marisco y sus tiempos de cocción

Cómo cocer el marisco y sus tiempos de cocción

Noticias y Recetas en CucharaoTenedor: Nos disponemos a explicaros cómo debemos cocer el marisco y el tiempo que necesitamos para preparar y cocer auténticos manjares de los mares, es muy importante saber bien los tiempos aproximados de cocción del marisco. Lo que los entendidos dicen que sería ideal es cocer el marisco en agua de(…)

Cómo cocer o cocinar percebes

Cómo cocer o cocinar percebes

Recetas en CucharaoTenedor: Nos disponemos a explicaros cómo podemos preparar y cocer unos ricos percebes, un auténtico manjar de los mares. Duración: depende de la cantidad de percebes a cocer Dificultad: baja Personas: 4 Los percebes son unos de los reyes gastronómicos de nuestros mares, tanto por su gran dificultad de captura cómo por su(…)

Cómo abrir unas ostras

Cómo abrir unas ostras

Recetas en CucharaoTenedor: Nos disponemos a explicaros cómo podemos abrir, preparar y servir unas ostras frescas, preferiblemente gallegas con tan sólo uno poco de limón. Duración: 15 minutos en total Dificultad: Media Personas: 4 Ingredientes: Una docena de ostras gallegas o media docena para dos personas Medio limón Esta receta que os detallamos a continuación(…)

Receta de Tortilla de Patatas

Receta de Tortilla de Patatas

Recetas en CucharaoTenedor: Preparamos una rica tortilla de Patatas, uno de los clásicos más populares de nuestra gran cultura gastronómica de España. No podía faltar está receta en nuestro recetario, del que seguramente sea el iconos de nuestra cocina española tan mundialmente reconocida y alabada, y es que la tortilla de patatas se conoce en(…)

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