Patatas con salsa de pimentón

Patatas con salsa de pimentón

Recetas de CucharaoTenedor.com: Receta de patatas con salsa de pimentón y corte de bravas.

Duración: 30 minutos
Dificultad: Baja
Personas: 4

Ingredientes:

  • 1 kg de patatas nuevas
  • Mahonesa
  • Pimenton dulce
  • Aceite de oliva
  • Opcional cebollino picado

Esta receta es bien sencilla. Tan sólo tenemos que pelar las patatas y cortarlas como si fueran para hacer las típicas patatas bravas de cualquier bar.

Una vez que las tenemos ya cortadas, las freímos en abundante aceite bien caliente y las reservamos en una fuente, una vez fritas las patatas.

Para elaborar la salsa tenemos que coger una sartén pequeña y sofreír con un poco de aceite de oliva el pimentón dulce. Esto es algo que conseguimos rápido y que debemos hacer con cuidado porque no debemos quemar el pimentón.

Patatas con pimentón
Patatas con corte de bravas con salsa de pimentón.

Cuando lo tenemos ya sofrito añadimos la mahonesa y removemos bien. Nos quedara una mahonesa de color anaranjado.

Cogemos la bandeja de las patatas y echamos la salsa por encima con cuidado y cariño. Entonces ya tenemos lista nuestra sabrosa receta de patatas con salsa de pimentón.

También podemos espolvorear un poco de cebollino para darle un aire fresco y un toque original.

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