Bebidas, vinos y caldos en CucharaoTenedor: Os presentamos el Martivilli 2013 Rueda Verdejo, un buen vino blanco de la denominación de origen de Rueda.
Martivilli 2013 Rueda Verdejo
Este Verdejo es un vino blanco de la D.O. Rueda producido por la bodega de Ángel Lorenzo Cachazo, que se ha elaborado al 100% con la uva de la variedad Verdejo, que cosechan ellos mismos en sus viñedos que están organizados en espaldera y se encuentran ubicados a unos 700/800 metros de altura sobre el nivel del mar.
Es muy llamativo en estos viñedos el cambio de temperatura que sufren entre el día y la noche, que les da un acertado equilibrio entre el azúcar y la acidez de esta preciada uva. Los mismos dueños de la bodega comentan que además es importante el uso de una apropiada tecnología, lo que les facilita el poder vendimiar la uva de manera mecánica, que además curiosamente se realiza generalmente de noche y evitan así que se oxide el mosto.
Este Martivilli 2013 Rueda Verdejo es para mi y para much@s uno de los mejores vinos de Verdejo de Rueda.
Nota de cata de Martivillí Verdejo 2013
Tiene una cata a la vista que apreciamos un color amarillo tono paja con destellantes tonos verdosos que le dan un brillo especial. Y en nariz es un vino que entra limpio y con fuerza, con aromas a fruta verde, así como a cítricos, manzana y piña que le dan una frescura singular.
Y su cata en boca es la de un caldo muy equilibrado y que tiene una adecuada estructura y persistencia en paladar.
Su graduación en alcohol es de 13º, y es recomendable servirlo fresquito a 8 ºC además de especialmente usado para maridar en aperitivos, en pescados, ahumados, arroces, mariscos…y ronda los seis euros en supermercados.
