Noticias de CucharaoTenedor.com: Bizi Sagardoa, la asociación que aúna a diversos agentes del sector de la sidra vasca.
Y es que se han puesto de acuerdo varios agentes del sector de la sidra para aunar sus esfuerzos, y poder ser una sola voz en esta reciente asociación Bizi Sagardoa.
Esta nace con el objetivo fundamental de impulsar mediante la sidra y su entorno el turismo de la zona, y de paso dar a conocer gracias a la asociación la cultura de esta rica bebida que forma parte del patrimonio vasco.
La misma está integrada por varias asociaciones de elaboradores de sidra de Gipuzkoa, Alava, Bizkaia y Navarra, y además la plataforma cuenta también con la participación de más de 20 instituciones.
Para comenzar su actividad, una de las primeras actuaciones previstas consiste en impulsar la ruta de la sidra, una vuelta por las zonas productoras concoeindo todo lo que rodea a esta apreciada bebida, su cultura, su elaboración, la gastronomía, etc, …
Eguskitza ha afirmado que la nueva asociación profundizará en el trabajo que hasta ahora han llevado a cabo las organizaciones territoriales en favor de “esta bebida ancestral, que forma parte del patrimonio vasco”, por ello se busca promover su conocimiento y su mayor uso, potenciando el beber más sidra.
El director de Industrias Alimentarias del Gobierno Vasco, apuntaba que “detrás de cada botella de sidra hay un casero” y ha incidido en que con este tipo de iniciativas además de la calidad se impulsa el sector rural, promoviendo esta actividad y fomentando el trabajo en estos pueblos y el vivir en zonas rurales.
En este sentido se ha expresado de igual manera la diputada de Agricultura de la Diputación de Bizkaia, quien comentaba que la asociación segurmanete ayudará a potenciar el desarrollo económico de la zona, apoyándose en este “gran producto” como es la sidra vasca, al mismo tiempo que se promociona de igual forma su manzana autóctona.
Seguro que esta creación de la asociación sidrera Bizi Sagardoa, sirve para mejorar su venta y el desarollo socio-económico de las zonas que son productoras y elaboradoas de la rica sidra vasca, que corre a borbotones en los restaurantes vascos y en las sidrerías típicas y tan famosas del País Vasco.
Desde CucharaoTenedor.com felicitamos a esta bonita y práctica iniciativa, qeu esperamos seguro sea tan positiva como apunta desde sus orígenes:)
