Noticias de Gastronomía: En unos días va a celebrarse el importante I Congreso Gastronomía y Nutrición.
Este va a ser un encuentro donde Cocineros y Médicos estudiarán y conversarán sobre cual es la manera ideal para crear una cocina saludable y al mismo tiempo que esta sea apetecible y gustosa para nuestros paladares:)
El I Congreso Internacional de Gastronomía y Nutrición reúne a nada más y nada menos que a 24 estrellas Michelín y 30 soles Repsol en un evento único, que será de un día de duración, y se llevará a cabo en el Círculo de Bellas Artes de Madrid donde se juntará por primera vez a cocineros de talla mundial como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Elena Arzak, Ángel León, Quique Dacosta, Mario Sandoval, Martín Berasategui, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle, Sergi Arola o Andoni Luis Adúriz.
Y del otro lado de este interesante encuentro estarán diferentes médicos y científicos de reconocido prestigio como son Gregorio Varela, Enrique Rojas, Jesús Román, Manuel Sánchez, Elena Roura, Ana Bach, Arturo Almeida, Ismael Díaz Yubero, Rafael Gómez y Blasco, y Susana García Dolla, entre otros.
Entre todos y todas debatirán y expondrán, a través de sus experiencias, sus puntos de vista sobre Gastronomía y Nutrición transmitiendo así la filosofía de este Congreso a los participantes.
Este Congreso sestá dirigido en especial a los restauradores, los médicos nutricionistas, estudiantes de nutrición,dietética, y de escuelas de cocina o de hostelería, de laboratorios médicos, y también a directivos de empresas sensibles a la alimentación equilibrada, y finalmente a medios de comunicación y público en general con un interés por las últimas tendencias gastronómicas.
Una intensa y seguro valiosa jornada en la que los mejores restauradores y prestigiosos médicos de España se unirán para entablar puntos de encuentro y buscar el complicado equilibrio entre el mundo de la medicina nutricional y el sector de la cocina en todos sus ámbitos.
En resumen, será un evento muy recomendable para qlos que persiguen tener una buena salud sin renunciar al adorable placer de los sabores gastronómicos:)
Se celebrará el próximo lunes 21 de Octubre, y contará con la Presidencia de Honor de S.M. EL Rey, Juan Carlos I y continúa el cuadro de honor con el Excmo. Sr. D. Miguel Arias Cañete, Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la Excma. Sra. Dª. Ana Mato Adrover, Ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, D. Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía, D. Gregorio Varela, Presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), D. Enrique Rojas, Presidente de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) y Presidente de la Fundación Rojas-Estapé, D. Jesús Román, Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y Presidente de la Fundación Alimentación Saludable, D. Ferrán Adriá, Presidente del Consejo Asesor del Basque Culinary Center y Presidente de la Fundación elBulli, D. Juan Mari Arzak, restaurante Arzak.
También estarán D. José Peñín, Presidente-Fundador de la Guía Peñín de los Vinos de España y Presidente de la Asociación Española de Gastronomía y Nutrición, D. José Carlos Capel, Presidente de Madrid Fusión y más…
Puedes comprar tu entrada desde aquí: http://gastronomiaynutricion.eventbrite.es/
Y tienes si quieres tener más imformación y ver el programa del I Congreso Gastronomía y Nutrición aquí: http://gastronomiaynutricion.es/
