Recetas de CucharaoTenedor: Tortilla de patatas con pimientos verde y rojo rica, rica.
Ingredientes de la Receta de tortilla de patatas con pimientos:
Media cebolla
1 pimiento verde y uno rojo
4 patatas medianas
6 huevos de tamaño medio-grande
3 cucharadas de aceite de oliva y sal
Como hacer la tortilla de patatas con pimientos:
Tenemos que coger y comenzar a pelar las patatas, para después cortarlas en rodajas bastantes finos según queramos y echarlas a freir en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, al mismo tiempo hemos de ir cortando los pimientos verde y rojo, una vez lavados, y los incorporamos a la sarten con la patatas y cebolla si queremos darle un toque especial y diferente. A todo el conjunto le echamos sal al gusto, sin pasarnos.
Una vez bien hecha la patata, junto al resto de pimientos, y cebolla si la echaramos, todo ello debemos escurrirlo para sacarlo a un bol, donde ya hemos batido los huevos, y juntamos mientrás que están calientes las patatas y el resto con el huevo, y mezclamos toda esa masa, para posteriormente cuajar la tortilla en la sarten con un pelín de aceite caliente, dejándola cuajar al gusto, para luego darla la vuelta, y terminar la misma, está más jugosa si la cuajamos poco, pero eso va al gusto del consumidor.
Ya tenemos la tortilla de patatas con pimientos rojo y verde hecha, y a punto de ser desgustada.