Recetas de CucharaoTenedor.com: Como preparar unos ricos chipirones a la plancha con guarnición de patatas.
Tiempo de duración: 30 minutos
Dificultad: baja
Ingredientes:
1 kg aprox. de chipirones
2 patatas medianas
1/2 cucharada de aceite de oliva y sal
Como hacer los chipirones a la plancha con guarnición de patatas:
Tenemos que limpiar bien los chipirones bajo el agua para dejarlos bien limpios, y comenzar a hacerlos a la plancha con un poco de aceite, al hacerlos los tenemos que dejar hacerse a fuego alto, para que se puedan dorar bien, y si queremos en este proceso de plancha podemos echar un pelín de perejil y ajo al gusto, para darles un tqoue distinto.
Por otro lado y un poco antes de hacer los chipirones, tenemos que pelar las patatas, para después cortarlas en rodajasal gusto según queramos y echarlas a freir en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva. A todo el conjunto le echamos sal al gusto.
Una vez bien hecha la patata, las sacaríamos e incorparamos a los chipirones, recién sacados de la plancha o sartén, para dejar listo el plato, al que podemos además decorar con una rodaja de tomate y de pepino, así como con un limón para aderezarlos después o para darle más color al plato.
Ya tenemos la Receta de chipirones a la plancha con guarnición, a punto de ser comida.