Recetas de CucharaoTenedor.com: Receta de patatas con salsa de pimentón y corte de bravas.
Duración: 30 minutos
Dificultad: Baja
Personas: 4
Ingredientes:
- 1 kg de patatas nuevas
- Mahonesa
- Pimenton dulce
- Aceite de oliva
- Opcional cebollino picado
Esta receta es bien sencilla. Tan sólo tenemos que pelar las patatas y cortarlas como si fueran para hacer las típicas patatas bravas de cualquier bar.
Una vez que las tenemos ya cortadas, las freímos en abundante aceite bien caliente y las reservamos en una fuente, una vez fritas las patatas.
Para elaborar la salsa tenemos que coger una sartén pequeña y sofreír con un poco de aceite de oliva el pimentón dulce. Esto es algo que conseguimos rápido y que debemos hacer con cuidado porque no debemos quemar el pimentón.
Cuando lo tenemos ya sofrito añadimos la mahonesa y removemos bien. Nos quedara una mahonesa de color anaranjado.
Cogemos la bandeja de las patatas y echamos la salsa por encima con cuidado y cariño. Entonces ya tenemos lista nuestra sabrosa receta de patatas con salsa de pimentón.
También podemos espolvorear un poco de cebollino para darle un aire fresco y un toque original.
