Tortilla de espárragos y gambas

Receta de Tortilla de espárragos trigueros y gambas

Recetas de CucharaoTenedor.com: Receta de tortilla de espárragos trigueros y gambas

Ingredientes Tortilla espárragos y gambas
Ingredientes de la tortilla de espárragos trigueros y gambas

Duración: 15 minutos

Dificultad: baja

Personas: 2

Ingredientes:
3 huevos
1 manojo de espárragos trigueros
150 gramos de gambas peladas
Un par de cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto

ELABORACIÓN:
Cómo hacer la tortilla de espárragos trigueros y gambas:
Esta receta realmente es de lo más sencillo de preparar y elaborar y si lo hacemos medianamente bien y con una pizca de cariño, obtenemos un resultado de lo más agradable al paladar, un plato muy agradecido y sabroso.

Lo primero que tenemos que hacer a la hora de prepararla es sofreir un poco los espárragos con sal para que no amarguen, y cojan su punto de gusto adecuado.

Una vez que los tenemos sofritos añadimos las gambas y dejamos 2 minutos hasta que cojan el color blanco característico. Mientras tanto batimos bien los huevos para a continuación añadirlo a la sarten y cuajar hasta el punto que más nos guste, más o menos hecha para tenr ya listo el plato.

De esta forma conseguimos de forma rápida y sencilla nuestra sabrosa y rica tortilla de espárragos trigueros y gambas, que seguro será un éxito en la mesa a la hora de degustarla:)

Tortilla de espárragos y gambas
Tortilla de espárragos trigueros y gambas

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