Recetas de CucharaoTenedor.com: Receta de tortilla de espárragos trigueros y gambas
Duración: 15 minutos
Dificultad: baja
Personas: 2
Ingredientes:
3 huevos
1 manojo de espárragos trigueros
150 gramos de gambas peladas
Un par de cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
ELABORACIÓN:
Cómo hacer la tortilla de espárragos trigueros y gambas:
Esta receta realmente es de lo más sencillo de preparar y elaborar y si lo hacemos medianamente bien y con una pizca de cariño, obtenemos un resultado de lo más agradable al paladar, un plato muy agradecido y sabroso.
Lo primero que tenemos que hacer a la hora de prepararla es sofreir un poco los espárragos con sal para que no amarguen, y cojan su punto de gusto adecuado.
Una vez que los tenemos sofritos añadimos las gambas y dejamos 2 minutos hasta que cojan el color blanco característico. Mientras tanto batimos bien los huevos para a continuación añadirlo a la sarten y cuajar hasta el punto que más nos guste, más o menos hecha para tenr ya listo el plato.
De esta forma conseguimos de forma rápida y sencilla nuestra sabrosa y rica tortilla de espárragos trigueros y gambas, que seguro será un éxito en la mesa a la hora de degustarla:)
